大切なゲストのために
お招きするお客様ひとりひとりにご満足いただけるよう、
山形グランドホテルの伝統の技に
お二人らしさを隠し味に、一皿一皿に幸せを盛り付けて
感動を与えられる料理を演出いたします。
山形グランドホテル
ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ
総料理長 林 浩生
※「オーギュスト・エスコフィエ」100年以上も前に、料理人の社会的地位向上と、現代フランス料理の普及発展に尽力した、現代フレンチの祖とも言われる偉人。その名を冠した称号が「Disclples d' Auguste Escoffier」（ディシプルとは弟子の意味） 協会理事による厳しい審査のもと、フランス料理での卓越した技術と経験、そして功績が認められたものにおくられる。
選んで組み合わせるセレクトメニューは、お二人だけのオリジナルコースです。
※お好きな料理を一品ずつお選びいただけます。
※写真は「シンフォニー」18,000円コースです。
シェフ特選メニュー 和洋中折衷
西洋料理、日本料理、中国料理、パティシエの各料理長の自信作で最高のおもてなしを演出致します。
※写真は「ボヤージュ」20,000円コースです。
フランス料理 フルコース
伝統の味に、お二人らしさを隠し味に、ひと皿ひと皿に幸せを盛り付けて、心に残るウエディングを演出いたします。
※写真は「扇（おうぎ）」17,000円コースです。
日本料理
上品で繊細な日本料理がお招きした方々への心のこもったおもてなしに彩りを添えます。
※写真は「双喜（そうき）」15,000円コースです。
中国料理
極上のとろけるようなフカヒレの姿煮や北京ダックなど中国高級食材でご満足いただけるお料理をご用意しております。
ウエディングケーキ
豪華なウエディングケーキや可愛いスイーツで甘いお二人を華やかに演出。
